호치민시에서 열린 제1회 베트남 쌀섬유축제

8월 22일, 제1회 베트남 쌀섬유 축제를 소개하는 기자회견에서 호치민시 관광협회 회장 Nguyen Thi Khanh은 "당면의 맛있는 요리"라는 주제로 첫 번째 베트남 쌀섬유 축제가 9월 23일 공원(호치민시 벤탄구)에서 10월 16일부터 19일까지 열릴 것이라고 알렸습니다.

호치민시 관광협회가 호치민시 언론인 협회와 협력하여 주최한 이번 행사에는 약 150개 부스가 참여해 국수 제품, 생 당면, 쌀 섬유, 가공 향신료 및 특별 반찬을 전시 및 소개했습니다.

부스 참가자들은 축제 기간 동안 "단순한 절차"를 피하기 위해 식품 안전을 목표로 하고 판매 가격을 표시하기 위해 원산지에 대해 주최자에게 투명하게 공개합니다. 이것은 사업을 위한 것이 아니라 지역사회를 위한 것입니다.”라고 Khanh 씨는 강조했습니다.

이번 축제에서는 쌀섬유로 만든 맛있는 요리를 선보일 뿐만 아니라, 전통음식과 현대음식이 결합된 흥미로운 체험공간을 재창조한다.

"당면의 맛있는 요리"라는 주제는 방문객에게 하노이 당면, 하이퐁 농어 당면, 후에 쇠고기 당면, 당면, 깐토 생선 소스 당면, 나트랑 생선 당면, 속짱 국수 등 전국의 다양한 유명한 당면 요리를 발견하도록 안내할 것입니다.

또한 쌀국수, 국수, 반호이, 반탐 등 유명한 섬유로 만든 맛있는 요리도 있습니다...; 전통 쌀섬유 생산과정을 체험하는 활동도 함께 진행됩니다.